Zet een cocktailglas 10 minuten in de koelkast. Duw het glas met de opening in de grenadinesuiker zodat er suiker aan de rand kleeft. Doe de gin, de cointreau, de citroensap en het eiwit in het glas met ijsblokjes. Schud flink tot het drankje goed is gekoeld en het eiwit tot schuim is geklopt. Zeef het in een gekoeld cocktailglas.