Zet een champagneglas klaar met op de bodem het suikerklontje.
Druppel de angostura op het suikerklontje.
Druk met een lepel op het suikerklontje, zodat dit uiteenvalt.
Doe dan twee tot drie ijsblokjes in het glas.
Vul de cocktail verder, naar smaak, aan met ijskoude droge sekt.
De cocktail direct serveren.